当第一缕晨光穿过京都宇治的茶园,老茶农阿竹爷爷总会用竹帚轻轻扫过茶树嫩芽,只为制作出那抹最纯粹的翠绿,这抹历经唐宋传承的抹茶文化,如今却在大陆市场遭遇了意想不到的"水土不服"。
去年,上海创业者小林带着精心筹备的抹茶品牌登陆大陆,却在商标注册阶段遭遇滑铁卢,他发现,"宇治抹茶""京都玉露"等核心词汇已被多家食品公司抢先注册,就连"抹茶拿铁""翠绿茶碗"等通用组合都陷入权利纠纷,更让他困惑的是,大陆《商标法》对"抹茶"作为商品类别的保护范围存在模糊地带,导致大量商家随意使用"抹茶"

在杭州茶博会上,小林亲眼目睹某国产品牌用"抹茶风味"字样售卖添加绿茶粉的糕点,而真正的抹茶研磨工艺需要覆盖栽培、蒸汽杀青、低温研磨等20多道工序,这种"劣币驱逐良币"的现象,让坚持传统工艺的他举步维艰,更讽刺的是,他最终不得不以"宇治制茶"作为商标,却失去了最核心的"抹茶"标识。
从唐宋的点茶文化到现代的健康饮品,抹茶的千年传承本应跨越海峡,却在商标壁垒前步履蹒跚,当大陆消费者在琳琅满目的"抹茶"产品中迷失时,或许我们更该思考:如何让真正的文化瑰宝,在商业浪潮中不失其本真?这抹跨越海峡的翠绿,需要的不仅是时间沉淀,更是一份对文化传承的敬畏与守护。